الثلاثاء , فبراير 18 2020
الرئيسية / هيئات / بلدية دبي / أنشطة توعوية وتفاعلية وتثقيفية في حملة “كنزي غذائي” لبلدية دبي

أنشطة توعوية وتفاعلية وتثقيفية في حملة “كنزي غذائي” لبلدية دبي

شبكة بيئة ابوظبي: الإمارات، دبي، 12 فبراير 2020
نظمت بلدية دبي سلسلة فعاليات ضمن حملة بعنوان “كنزي غذائي”، والتي تهدف إلى توعية العائلات والمستهلكين بأهمية تحضير وتناول غذاء صحي وآمن، حيث شهدت فعاليات الحملة مشاركة أكثر من 4 آلاف شخص من بينهم طلاب المدارس الذين شاركوا في الأنشطة وذويهم، من 10 مدارس مختلفة في دبي، بالإضافة إلى الطهاة المشاركين.
وتضمنت الفعاليات مجموعة متنوعة من الأنشطة التوعوية والتفاعلية لجميع أفراد العائلة، تشمل مسابقات الطبخ الصحي والآمن للأمهات والأطفال، ومسابقات تحضير صندوق الغذاء الصحي والآمن، والتي تهدف إلى تثقيف الأطفال حول كيفية اختيار مكونات صندوق طعام المدرسة، بحيث تشمل جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بشكل متوازن وصحي، وفي الوقت ذاته مراعاة جوانب سلامة الغذاء عند توضيبه.
كما تم تنظيم مسابقات الطهي للطهاة، والتي هدفت إلى ابتكار طرق لطهي الطعام بطريقة صحية من خلال تقليل الدهون والملح المستخدم دون التأثير على مذاق الطبق المعد، إلى جانب تقديم نصائح عن التغذية وسلامة الغذاء وتسليط الضوء على أهمية غسل اليدين قبل وبعد تحضير الطعام، وذلك لمنع تفشي الأمراض المنقولة عبر الغذاء وحماية المستهلك، بالإضافة إلى أنشطة تفاعلية للأطفال، وفحوصات طبية مجانية، وتم اختتام الفعاليات والأنشطة بتقديم الجوائز للمشاركين.
وتجدر الإشارة إلى توفير بلدية دبي لدليل متطلبات الأغذية والتغذية في مدارس الإمارة، والذي تم تعميمه مسبقاً على جميع المدارس، حيث يحتوي على معلومات حول الغذاء والتغذية بهدف مساعدة الأطفال على تطوير عادات الأكل الصحية وضمان حصولهم على التغذية الكافية طوال اليوم الدراسي، كما يسلط الضوء على كيفية توضيب صندوق الغذاء المدرسي بطريقة صحية من خلال توفير نصائح حول الاختيار والتنويع في المجموعات الغذائية، بالإضافة إلى نصائح حول طرق الحفظ السليمة للأغذية في الصندوق من أجل تجنب فسادها، والجدير بالذكر أيضاً أن بلدية دبي تقوم بتصريح الأغذية الموردة للمدارس بناءً على المعايير المحددة للمؤسسات ولشركات توريد الأغذية، حيث يوفر القسم الثاني من الدليل الارشادي أيضاً إرشادات لإعداد وعرض وبيع الأغذية في المدارس، من أجل ضمان توفير أطعمة ومشروبات مغذية وشهية في كافة أماكن تقديم الطعام بالمدارس.
وتحرص البلدية على توعية الجمهور بمبادئ سلامة الغذاء من خلال نصائح التخزين السليم للأغذية النيئة والمطبوخة في المطبخ، بالإضافة إلى التبضع السليم وكيفية فصل الطعام في عربة التبضع، والتركيز على الأغذية الحساسة مثل البيض النيء، كما تركز مبادئ سلامة الغذاء على الطبخ السليم، وذلك من خلال التأكد من طبخ اللحوم بشكل جيد، بالإضافة إلى أهمية تنظيف أدوات الطبخ بشكل مستمر أثناء إعداد الطعام والطهي لمنع نقل البكتيريا.
وتقدمت بلدية دبي بالشكر للشركاء الرئيسيين لهذه الحملة و هم شركة باريلا، مزارع جنان للبيض من شركة الغرير للأغذية، شركة ديلمونتي للمنتجات الطازجة، ومجموعة مايكروسيف للتطهير والتعقيم، بالإضافة إلى الشركاء الاستراتيجين الذين ساهموا أيضاً في إنجاحها مثل مركز برايم الطبي، شركة سيترون لصناديق الأغذية، El Grocer، ومدرسة فنون الطهي Scafa، وشركة “غرين جود” Green Good للتعبئة.

عن Eng. Imad Saad

رئيس تحرير شبكة بيئة ابوظبي عضو جمعية الصحفيين بالإمارات، واتحاد الصحفيين العرب والاتحاد الدولي للصحفيين والرابطة العربية للاعلاميين العلميين 1- مؤسس ومدير تحرير مجلة المرشد الزراعي (ارشادية زراعية صدرت عن بلدية ابوظبي (1999 - 2010) 2- مدير تحرير مجلة البيئي الصغير (توعوية بيئية موجهة للاطفال صدرت عن بلدية ابوظبي (2001 - 2010) 3- مؤسس ومدير تحرير مجلة الشجرة المباركة (علمية أكاديمية متخصصة بنخيل التمر والابتكار الزراعي، تصدر عن جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي 2009 - 2020) 4- مؤسس ورئيس التحرير المسؤول شبكة بيئة ابوظبي (اول وسيلة اعلامية مرخصة ومتخصصة بتوطين المعرفة المسؤولة باللغة العربية الأم في مجال التنمية المستدامة والمسؤولية المجتمعية (2011 - 2020)

شاهد أيضاً

بلدية دبي تحتفل باليوم العالمي للأراضي الرطبة

على مدى 3 أيام بمحمية رأس الخور شبكة بيئة ابوظبي: الإمارات، دبي، 30 يناير 2020 …