الإثنين , نوفمبر 18 2019
الرئيسية / بنك المعلومات / التنوع الحيوي / هيئة الزراعة أبوظبي / «الزراعة والسلامة الغذائية» تنفذ حملة تفتيشية على موردي الأغذية للمدارس

«الزراعة والسلامة الغذائية» تنفذ حملة تفتيشية على موردي الأغذية للمدارس

لتعزيز السلامة الغذائية في المدارس
شبكة بيئة أبوظبي 09 سبتمبر 2019

نفذت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية يوم أمس (الأحد) حملة تفتيشية وتوعوية على منشآت توريد الأغذية للمقاصف المدرسية في إمارة أبوظبي بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد 2019-2020 للتأكد من سلامة المواد الغذائية التي يتم توريدها لمقاصف المدارس وضمان وصول الغذاء إليها بشكل سليم وآمن، بالإضافة إلى التأكد من التزام الموردين بآلية التوريد المتبعة للمدارس والتقيد بمعايير اختيار الموردين والاشتراطات الجديدة التي تم فرضها على الموردين هذا العام لتعزيز السلامة الغذائية .
وركزت الحملة على الممارسات المتبعة من قبل متداولي الأغذية وصلاحية المعدات المستخدمة في تخزين وتحضير وتقديم المواد الغذائية، إلى جانب التأكد من جاهزيتها لتقديم خدماتها لمقاصف المدارس واستيفائها لكافة التصاريح والموافقات اللازمة لمزاولة أنشطتها، حيث شهدت الحملة زيارة 25 منشأة لتوريد الأغذية للمدارس في أبوظبي والعين ومنطقة الظفرة، واتخاذ عدد من الإجراءات الإدارية بحق المنشآت غير الملتزمة بالاشتراطات والمعايير اللازمة، وتوعية العاملين فيها بأفضل الممارسات اللازمة لضمان سلامة الأغذية في كافة مراحل السلسلة الغذائية.
كما استهدفت الحملة التأكد من حصول الموردين على تصريح مركبات النقل الصادر عن مواصلات الإمارات والتأكد من أن عدد المركبات كاف لنقل المواد الغذائية ، والتحقق من الالتزام بقائمة أصناف المواد الغذائية المعتمدة، وتوفير كشف بعدد العاملين بالمنشأة الغذائية، إضافة إلى توفير شهادات تدريب لجميع العاملين في المنشأة، والتأكد من التزام المنشأة بالطاقة الاستيعابية التي تم تحديدها مسبقا عند الترخيص بحيث لا يتجاوز الحد الأعلى للطاقة الاستيعابية للموقع الحد الأقصى للمواد الغذائية التي يتم إنتاجها في اليوم الواحد، والتأكد من تطبيق نظام الرقابة الذاتية على مناطق التحضير.
وأكد المهندس ثامر راشد القاسمي المتحدث الرسمي باسم الهيئة أن فرق التفتيش التابعة للهيئة ستعمل على تنفيذ عدد من الحملات التفتيشية المخطط لها والمفاجئة بهدف التأكد من التزام المنشآت الغذائية بتطبيق الاشتراطات والممارسات الصحية وفقاً للأنظمة والقوانين المتبعة، حيث ستركز هذه الحملات على أساسيات سلامة الغذاء وهي التحضير والتبريد الصحيح والتقديم والنقل إلى جانب التنظيف الجيد، ومنع حدوث التلوث التبادلي بين الأغذية المختلفة، بالإضافة إلى التحقق من مدى التزام تلك المنشآت بتوريد المواد الغذائية المعتمدة والمنصوص عليها في دليل معايير المقاصف المدرسية إلى جانب القيام بجمع عينات غذائية حسب الخطة المعتمدة للتأكد من سلامة المادة الغذائية المعدة للتوريد.
وأضاف القاسمي أن الهيئة تواصل حملاتها الرقابية بشكل دوري طوال العام الدراسي وذلك لضمان وصول غذاء صحي وسليم للطلبة في المؤسسات التعليمية على مستوى إمارة أبوظبي ولضمان الحد من المخالفات والتجاوزات التي قد ترتكبها منشآت توريد الأغذية.
وتحرص هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية على تطبق آليات صارمة للرقابة على المنشآت الغذائية، من خلال قيام مفتشي الهيئة بفحص المواد الغذائية بواسطة أحدث الأجهزة للتأكد من جودتها وصلاحيتها، و بالتالي إتلاف أي مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي ومنع وصولها للمستهلك، وذلك بهدف ضمان جودة الأغذية وسلامة المستهلك في إمارة أبوظبي.

عن Dr. Imad Saad

رئيس تحرير شبكة بيئة ابوظبي عضو جمعية الصحفيين بالإمارات، واتحاد الصحفيين العرب والاتحاد الدولي للصحفيين والرابطة العربية للاعلاميين العلميين 1- مؤسس ومدير تحرير مجلة المرشد الزراعي (ارشادية زراعية صدرت عن بلدية ابوظبي (1999 - 2010) 2- مدير تحرير مجلة البيئي الصغير (توعوية بيئية موجهة للاطفال صدرت عن بلدية ابوظبي (2001 - 2010) 3- مؤسس ومدير تحرير مجلة الشجرة المباركة (علمية أكاديمية متخصصة بنخيل التمر والابتكار الزراعي، تصدر عن جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي 2009 - 2017) 4- مؤسس ورئيس التحرير المسؤول شبكة بيئة ابوظبي (اول وسيلة اعلامية مرخصة ومتخصصة بتوطين المعرفة المسؤولة باللغة العربية الأم في مجال التنمية المستدامة والمسؤولية المجتمعية (2011 - 2017)

شاهد أيضاً

«الزراعة والسلامة الغذائية» تغلق منشأة «مصنع سبيشل اكوا لتنقية المياه» بمدينة أبوظبي

شبكة بيئة أبوظبي: الامارات، 12 نوفمبر 2019 أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، قراراً بالإغلاق …