الجمعة , مارس 24 2017
الرئيسية / هيئات / بلدية دبي / الكشف عن شعار مبادرة صحتك في غذائك في دبي
11

الكشف عن شعار مبادرة صحتك في غذائك في دبي

شبكة بيئة ابوظبي: دبي: 19 مارس 2017
كشفت بلدية دبي بالتعاون مع هيئة الصحة في الإمارة عن شعار مبادرة “صحتك في غذائك” والتي تهدف إلى تمكين المستهلكين من التعرف على المعلومات الخاصة بالأطعمة التي يتم تداولها في الأسواق، بعيداً عن الترويج غير الحقيقي لمصطلحات “خالي أو قليل الدسم، أو صحي”، أو عرض سعرات حراريــة غيــر حقيقية، سواء في الأطعمة الجاهـزة أو المحضــرة فــي المطاعــم.
جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده خالد محمد شريف العوضي مساعد المدير العام لقطاع رقابة البيئة والصحة والسلامة يوم أمس الأحد الموافق 19 مارس، والذي تم فيه الإعلان عن الانتهاء من المرحلة التجريبية للمبادرة والتي كانت بمشاركة أكثر من 30 مؤسسة غذائية في المبادرة، صرح بذلك خالد ، مضيفا كما تم منح الشعار لـ 13 مؤسسة غذائية في إمارة دبي لاستيفائها المعايير والمتطلبات المطلوبة لتقديم أغذية صحية.
وذكر مساعد المدير العام لقطاع رقابة البيئة والصحة والسلامة أن مبادرة صحتك في غذائك تعتبر من البرامج المبتكرة لبلدية دبي حيث تعمل الدائرة من خلالها على تشجيع المطاعم لتوفير وجبات صحية وشهية للمستهلكين تحقيقاً لرؤية بلدية دبي في تطوير مدينة سعيدة ومستدامة.
مضيفا أن هذه المبادرة تأتي مع تزايد سرعة نمط الحياة حيث يلجأ المستهلكون إلى خيارات غذائية غير صحية لتوفرها وسهولة الحصول عليها، وحرصا من البلدية على تشجيع المؤسسات الغذائية لتوفير وجبات متوازنة وصحية وذلك لتعزيز صحة المجتمع ومساهمة منها في حماية المجتمع من الأمراض التي قد تسببها الوجبات غير الصحية مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والأمراض المرتبطة بها أطلقت إدارة سلامة الغذاء العام الماضي دليلاً متكاملاً للمؤسسات الغذائية يشرح متطلبات المبادرة ومعايير الوجبات التي يتم اعتمادها والتي تتميز بمستويات ملح ودهون مشبعة منخفضة، ومستويات سكر قليلة، وسعرات حرارية محدودة ، إذ توجد العديد من الادعاءات فيما يتعلق بكل من التغذية، والصحة ويجب أن تكون مثبتة علميا قبل عرضها، وهو ما تفعله كل من الجهتين المشاركتين في المبادرة إذ إن الإجراءات الجديدة تساعد المستهلكين بكل تأكيد على اتخاذ خيارات صحيـة وصحيحـة حيـال الغـذاء.
وقد نظمت لهذا الغرض سابقا إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي بالتعاون مع هيئة الصحة لقاء مع جميع المؤسسات الغذائية في الإمارة لمناقشة تنفيذ المبادرة الجديدة ، وسيتم منح المطاعم التي توفر وجبات مطابقة لمعايير مبادرة صحتك في غذاءك الحق في استخدام شعار المبادرة والذي يمكن طباعته في قائمة الطعام لتمكين المستهلكين لاختيار الوجبات المطابقة للمعايير، كما يمكنهم معرفة المعلومات التغذوية عن الوجبة التي تناسب احتياجاتهم الصحية.
وستقوم الإدارة المختصة في الدائرة بمنح الشعار للوجبات المطابقة للأسس التغذوية المبينة في الدليل وتحليلها باستخدام برامج متطورة والتدقيق عليها من خلال زيارات ميدانية من مختصي التغذية بها للتأكد من التزام المؤسسات الغذائية بالمعايير المعتمدة.
هذا وقد قام فريق من خبراء واختصاصيي التغذية بالبلدية بتوعية المتعاملين بالأغذية من خلال الزيارات الميدانية للمؤسسات المشاركة في المبادرة بطرق تحضير الوصفات والوجبات ذات القيمة الغذائية الالية المستوفية لمعايير المبادرة، هذا إضافة لتصحيح العديد من المفاهيم الخاطئة المنتشرة بين المتعاملين بالغذاء عن الأغذية الصحية والتأكد من الحد من استخدام الملح والزيوت خلال الطهي. كما تم توعية المتعاملين بالأغذية بضرورة استخدام كميات أكبر من الخضروات والحبوب الكاملة في تحضير الوجبات لما لها فوائد عديدة على صحة الإنسان.

عن Dr. Imad Saad

رئيس تحرير شبكة بيئة ابوظبي عضو جمعية الصحفيين بالإمارات، واتحاد الصحفيين العرب والاتحاد الدولي للصحفيين والرابطة العربية للاعلاميين العلميين مؤسس ومدير تحرير مجلة المرشد الزراعي (ارشادية زراعية صدرت عن بلدية ابوظبي (1999 - 2010) مؤسس ومدير تحرير مجلة الشجرة المباركة (علمية أكاديمية متخصصة بنخيل التمر والابتكار الزراعي، تصدر عن جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي 2009 - 2016)

شاهد أيضاً

_NIZ1448 (2)

بلدية دبي تطلق وردة ذكية لتوليد الطاقة الشمسية

شبكة بيئة ابوظبي: دبي: 1 مارس 2017 انطلاقا من حرص القيادة الرشيدة وتوجه الحكومة لجعل …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *